Voor Jano Konijnenberg · AYCE · 18 oktober 2026
We hebben AYCE gezocht zoals een klant dat doet: eerst het adres uit je aanmelding, dan de merknaam, daarna de vraag waar je cocktail-sorbet koopt of op een bruiloft laat komen. Bij Google, en bij ChatGPT. Het product is er en mensen kennen het. Alleen loopt elke weg naar AYCE op dit moment dood.
Je intake staat nog open. Daarom staat dit voorstel op je aanmelding en op wat er openbaar over AYCE te vinden is. Onze aannames staan achteraan, in hoofdstuk 9.
Alles hieronder hebben we op 18 oktober zelf nagezocht of letterlijk aan ChatGPT gevraagd. Geen inschatting, wel wat er stond.
In je aanmelding staat www.aycesorbets.com. Dat adres is van niemand: de domeinnaam is niet geregistreerd, met of zonder www. Daarom kreeg onze scan hem niet open, en daarom krijgt een klant hem ook niet open. Staat dat adres op een flyer, een sticker of in je Instagram-bio, dan loopt elke klik daarop dood.
Het oude adres, ayce-sorbets.com, is ook verlopen. Beide namen waren op 18 oktober vrij. Dat betekent ook: iemand anders kan ze vandaag registreren.
Het merk is niet vergeten. Op de vraag wat AYCE sorbets is, gaf ChatGPT een goed antwoord: cocktail-sorbet met 5% alcohol, Pornstar Martini, Strawberry Daiquiri, Piña Colada, handgemaakt. Daarna volgde het advies om te bestellen op ayce-sorbets.com.
Letterlijk: Volgens AYCE zelf liep de verkoop via hun eigen webshop op ayce-sorbets.com.
Het bood daarna zelf aan om uit te zoeken of die webshop nog bestaat.
Wie AYCE niet kent, vraagt naar wat hij wil hebben. Drie van die vragen legden we ChatGPT voor, en in geen van de drie kwam AYCE voor.
Pornstar Martini-sorbet met 5% alcohol bestellen: 24ICE Frozen Cocktail bij Albert Heijn, ‘alleen in de winkel’.
Cocktail-ijs voor een bruiloft in Overijssel: De IJswachter, Live Cocktail, Just Shakes, Blended Cocktails, De Cocktail Consultant en nog twee.
Cocktail-sorbet kopen in Deventer: de slijterij van de Jumbo en het champagnesorbetijs van Albert Heijn.
Wat er over AYCE online staat, is goed nieuws, maar oud: de opening van de webshop in juli 2020, artikelen bij Nouveau en The Lemon Kitchen, een pop-up in het Marriott in Amsterdam in 2021 en een stuk op een horecaplatform uit datzelfde jaar. Daarna vonden we niets meer. Wie nu zoekt, weet niet of AYCE nog bestaat.
Je Instagram- en Facebookpagina konden we zonder in te loggen niet bekijken. Je aanmelding kwam via Facebook binnen, dus daar gebeurt waarschijnlijk wel iets. Alleen kan een bezoeker van daaruit nergens heen.
AYCE wordt op drie manieren gekocht, en elke koper wil iets anders weten. Zo hebben we de demo daarop ingericht.
‘Cocktails die je met een lepel eet’, 5% alcohol, drie smaken. Wie AYCE niet kent, weet het na één zin.
Elke bezoeker kiest zijn eigen ingang. Een bruidspaar hoeft niet langs de doos voor de vriezer.
Per smaak tellen, vanaf zes potten. Geen prijzen, want die kennen we niet: de demo eindigt bij een aanvraag.
Soort feest, datum, gasten, plaats. Meer heb je niet nodig om te zeggen of je kunt.
Geen bestelknop maar een proeverij. Zo begint een zaak met iets nieuws op de kaart.
Voor importeurs en distributeurs, omdat je ‘internationale ambitie’ als reden gaf om mee te doen.
Wie alcohol online verkoopt, moet de leeftijd controleren. De site vraagt het meteen, en bij de deur volgt de ID.
We hadden geen beelden van je. Met je eigen foto’s van de potten en de bar wordt de site meteen sterker.
Wat AYCE nu tegenhoudt, en waar de winst ligt, onderdeel voor onderdeel.
Er zijn drie manieren om AYCE te kopen, maar nergens staat welke er nu nog bestaan. Een bezoeker weet niet of hij een doos kan bestellen, een bar kan boeken of een bak voor zijn zaak kan krijgen.
Zet ze naast elkaar, elk met een eigen knop. Een bar op een feest is vermoedelijk je grootste opdracht; die verdient de meeste ruimte.
Bij Albert Heijn ligt een bevroren Pornstar Martini met 5% alcohol van 24ICE. Wie de twee niet naast elkaar ziet, denkt dat het hetzelfde is.
Laat zien wat een supermarktijsje niet heeft: met de hand gemaakt, sterkedrank die voor AYCE is gemaakt, een glazen pot, en een bar met bevroren glazen op je feest.
De laatste publiciteit is van 2021. Voor een nieuwe bezoeker voelt AYCE daardoor als iets van vroeger.
Elk feest levert foto’s en een review op, als je erom vraagt. Is AYCE in nieuwe handen of opnieuw begonnen, dan is dat zelf een verhaal voor de pers.
Bestellen of boeken kan nergens. Wie AYCE op Facebook ziet en wil kopen, moet zelf uitzoeken hoe.
Per route een kort formulier dat precies vraagt wat jij nodig hebt om te antwoorden. Bij een feest is dat de datum: als die meteen vrij blijkt, is de eerste drempel weg.
Het adres uit je aanmelding bestaat niet, het oude is verlopen en ChatGPT wijst naar dat oude. Drie wegen naar AYCE, alle drie dicht.
Registreer beide namen en laat ze naar één site wijzen. Dan klopt elke oude link weer, ook de link die ChatGPT geeft.
Wat er nu over AYCE te lezen is, zijn persberichten: over het bedrijf, in de derde persoon. En niets in het Engels, terwijl je over de grens wilt.
Korte zinnen die tegen de koper praten, per route. Plus een Engelse ingang voor wie AYCE buiten Nederland wil verkopen.
De drie routes leveren elk anders op, maar zonder site zie je niet wat werkt. Thuisverkoop piekt rond de zomer en de feestdagen; zonder klantenlijst begin je elk seizoen bij nul.
Een zaak die AYCE voert, bestelt steeds opnieuw als dat makkelijk is. Wie eerder een doos nam, koopt vaker als je hem op tijd laat weten dat je weer bezorgt.
Een koper weet nu niet wat hij krijgt: is het ijs, is het drank, mag het op een kinderfeest? Twijfel betekent dat hij niets doet.
Laat zien waar het om draait: de gastheer die iets serveert wat niemand kent, het bruidspaar met een bar waar gasten over praten, de zaak met een cocktail zonder shaker.
Een site zonder iets erachter is een etalage. Met de Engine komt elke aanvraag als bon op jouw rail, krijgt elke bezoeker antwoord en houdt iemand bij wat er gebeurt. De schakelaar bovenin de demo zet hem aan.
Elke aanvraag komt binnen als bon, gesorteerd op doos, feest, horeca of buitenland. Met alles erop wat je nodig hebt om te antwoorden: smaken en aantallen, datum en gasten, zaak en plaats.
Zo werk je aan één lijst, niet in vier inboxen.
Wie een feest plant, ziet direct of je die dag vrij bent, uit je eigen agenda. Een vrije datum staat 48 uur voor hem vast. Twee bruiloften op één zaterdag beloven gebeurt niet meer.
De eerste vraag van elk bruidspaar, beantwoord voordat ze mailen.
Kent je smaken, de bezorging, de regels rond alcohol en wat er bij een feest meekomt. In het Nederlands en in het Engels. Een vraag zonder antwoord hangt meteen als bon op je rail.
Voor internationale groei is dit de eerste stap: iemand in Antwerpen of Keulen krijgt ook antwoord.
Sta je achter de bar en gaat je telefoon, dan heeft wie belde binnen zestig seconden een appje met de link naar het juiste formulier.
Elke zaak krijgt een eigen link. Eén tik en dezelfde levering als de vorige keer staat op je rail. Geen mail, geen telefoontje, geen vergeten bestelling.
Een dag na het feest één bericht: hoe was het, wil je een review achterlaten, en mogen de foto’s op de site? Zo groeit er weer iets recents over AYCE.
Vóór de zomer en vóór de feestdagen: we bezorgen weer. Meer post krijgt niemand.
Je smaken, adres en bezorggebied komen zo op de site dat zoekmachines en ChatGPT ze lezen. Elke maand dezelfde vier vragen, en je leest welke namen ChatGPT geeft.
Een stel trouwt over acht maanden en ziet op zondagavond een AYCE-post langskomen. Een voorbeeld, maar zo gaat het.
| Moment | Alleen een site | Site met Engine |
|---|---|---|
| Zondag, 21:40 | Ze vinden de site en lezen wat er bij een feest hoort. Mooi, maar is hun datum vrij? | Ze kiezen hun datum en zien dat hij vrij is. Hij staat 48 uur voor ze vast. |
| Zondag, 21:45 | Ze vullen het formulier in en wachten. | Ze vragen de chat of er ook iets zonder alcohol is. Dat weet de chat niet zeker, dus de vraag komt bij jou. |
| Maandag | De mail staat tussen je andere mail. Je ziet hem ’s avonds. | Op je rail hangt één bon: datum, 120 gasten, Deventer, en hun vraag over alcoholvrij. |
| Dinsdag | Intussen vroegen ze ook een mobiele cocktailbar om een prijs. | Je belt ze met het antwoord op hun vraag. De datum stond nog voor ze vast. |
| Na de bruiloft | Het was een mooi feest. Daar blijft het bij. | Ze krijgen één bericht, zetten een review op Google en sturen de foto’s. |
Met een websitebouwer, een formulierdienst, een agenda-koppeling en een chatprogramma kom je een heel eind. Het verschil zit in wie het daarna bijhoudt.
Daarvoor krijg je de site, de Engine, het onderhoud en de aanpassingen die je vraagt. Maandelijks opzegbaar. Je domeinnamen staan op jouw naam.
Je prijzen kennen we niet. Vul in wat je overhoudt aan één opdracht, dan zie je hoeveel er per maand nodig zijn.
aycesorbets.com en ayce-sorbets.com, zodat oude en nieuwe links weer werken. Samen ongeveer €45 per jaar.
Thuis, feest en horeca, met jouw foto’s en jouw prijzen erin.
Bij binnenkomst en bij het bestellen, zoals de wet vraagt bij alcohol.
Elke aanvraag op één plek, op soort, op je telefoon.
Gekoppeld aan je eigen agenda.
Gevuld met jouw antwoorden; onbekende vragen gaan naar je rail.
Voor importeurs en distributeurs, met je eigen landen erin.
Een profiel met je bezorggebied en contactgegevens. Daar landen straks ook de reviews.
Voor elke zaak die AYCE voert een eigen bestellink.
Een adres op aycesorbets.com in plaats van gmail, voor klanten en voor de pers.
Je intake was leeg, en Instagram en Facebook gaan achter een inlog. Wat AYCE nu kost, hoeveel feesten je doet en waar je maakt, konden we niet zien. Alles wat we vonden is van 2020 en 2021, toen AYCE vanuit Rotterdam werkte. Hoe jij en Deventer daar nu bij horen, weten we nog niet.
De smaken, de ingrediënten, de bezorging met droogijs, de bar met bevroren glazen en de horecavormen komen uit artikelen en persberichten over AYCE. Je naam, telefoon en plaats komen uit je aanmelding. Verzonnen zijn alleen de voorbeelden: het stel in de tabel, de bonnen in de demo en de volle zaterdagen in de agenda.
Probeer de demo zoals een klant hem gebruikt. Vul een doos, kies een datum voor een bruiloft of vraag de chat iets in het Engels. De bonrail linksonder toont wat er bij jou aankomt.